SALADE DE MAQUEREAUX, HARICOTS VERTS ET LENTILLES
Découvrez notre salade simple et efficace de haricots verts, lentilles et maquereaux à la moutarde Saupiquet : une option rafraîchissante, idéale pour l'été
4 personnes
Froid
Facile
Entrée
20 min
Mini
Une recette réalisé avec
Ingrédients
- 3 boîtes de filets de maquereaux à la moutarde douce bio Saupiquet
- 250 g de lentilles cuites en conserve
- 250 g de haricots verts
- 1 carotte
- Un bouquet de cerfeuil
Préparation
- 1 - Nettoyez les haricots verts, équeutez les , puis faites les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes. Égouttez les, plongez les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- 2 - Égouttez les lentilles, coupez en dés et râpez la carotte, et lavez le cerfeuil ; hachez grossièrement les amandes avec un couteau.
- 3 - Mélangez les haricots verts, les lentilles, la carotte et le cerfeuil, puis assaisonnez avec de l'huile et du sel.
- 4 - Disposez les légumes dans les assiettes, placez les filets de maquereau x avec leur assaisonnement par dessus, et terminez avec les amandes.
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