ROULADES D’AUBERGINES GRILLÉES AU THON ET À LA ROQUETTE
Ces roulades sont une option légère, parfaite en tant qu'apéritif, entrée ou plat d'acompagnement. La combinaison de l'aubergine et du thon Saupiquet en fait un choix rafraîchissant.
4 personnes
Froid
Facile
Entrée
15 min
Mini
Une recette réalisé avec
Ingrédients
- 3 tranches d’aubergine grillées
- 1 boite 140g de Thon entier nature MSC Saupiquet
- quelques petites tomates en grappe
- 40g de feuilles de roquette
- 10g d’huile d’olive vierge extra
- 1 oignon frais
- sel
- poivre
Préparation
- 1 - Coupez les tomates en quartiers, lavez et coupez les feuilles de roquette, lavez et ciselez l’oignon frais.
- 2 - Concassez le thon et mélangez avec les tomates, l’oignon ciselé, le sel, le poivre, puis placez une petite quantité du mélange sur chaque tranche d’aubergine. Ajoutez quelques feuilles de roquette et roulez l’aubergine afin d’obtenir des petits rouleaux ouverts de chaque côté.
- 3 - Placez les rouleaux sur un plat, mélangez les feuilles de roquette restantes avec de l’huile d’olive et posez sur les rouleaux.
- 4 - Pour un repas complet et léger : combinez avec 100 grammes de pâtes complètes recouverte de 60 grammes de ricotta mélangée avec du persil haché et un fruit frais.
Cette recette vous a plu ?
Découvrez en d’autres !
4 personnes
Chaud
Facile
Plat
10 min
Moyen
MAQUEREAUX GRILLÉS EN PAPILLOTTES
4 personnes
Chaud
Moyen
Plat
20 min
Mini
LASAGNES AU THON ET À LA RICOTTA
4 personnes
Chaud
Facile
Plat
30 min
Moyen
RISOTTO AUX FILETS DE MAQUEREAUX SAUCE MOUTARDE
4 personnes
Chaud
ou Froid
Moyen
Plat
15 min
Mini