SALADE DE BOULGOUR ET DE THON
Notre recette de salade de boulgour et de thon Saupiquet, une option saine, copieuse et délicieusement équilibrée.
4 personnes
Froid
Facile
Entrée
30 min
Mini
Une recette réalisé avec
Ingrédients
- 200g de boulgour
- 1 boîte de thon entier Nature MSC Saupiquet de 186g
- 2 branches de céleri
- ½ oignon rouge
- ½ poivron jaune
- Quelques feuilles de jeunes céleris
- Quelques feuilles de menthe
- 2 tomates cerises fermes et mûres
- le jus d’un ½ citron
- 50g d’huile d’olive extra vierge
- 1 piment fort
- sel selon la convenance
- huile d’olive
Préparation
- 1 - Placez le boulgour dans une casserole, couvrez avec 1 tasse d’eau et une pincée de sel et portez à ébullition. Faites cuire jusqu’à ce que toute l’eau ait été absorbée, retirez du feu et laissez refroidir. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron et le piment coupé en petits morceaux.
- 2 - Pelez et coupez en cubes la chair des tomates cerises. Hachez l’oignon, le poivron jaune, le céleri et la menthe, et ajoutez le persil en petits bouquets.
- 3 - Ajoutez le thon émietté au boulgour et complétez avec les légumes et les herbes aromatiques. Mélangez soigneusement, servez et appréciez cette recette fraîche et parfumée.
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