HOUMOUS AVEC MOULES À L’ESCABÈCHE

Épatez vos convives avec notre houmous accompagné des moules à l'escabèche Saupiquet pour un apéritif inédit.

4 personnes

Froid

Facile

Entrée

10 min

Mini

Une recette réalisé avec

Ingrédients

  • 1 boîte de moules à l'escabèche Saupiquet
  • 300 g de pois chiches cuits
  • Jus d'un demi-citron
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 glaçons
  • Un bouquet de persil
  • Sel

Préparation

  • 1 - Rassemblez dans un mixeur les pois chiches, le jus de citron, l'ail, l'huile, un peu de sel et les glaçons, puis mixez jusqu'à obtenir une crème lisse.
  • 2 - Mettez l'houmous dans un bol, disposez au centre les moules et leur assaisonnement.
  • 3 - Hachez le persil et répartissez le sur le tout avec les graines de sésame.
  • 4 - Servez avec des toasts grillés à part.

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