PAN-BAGNAT AU THON
Dégustez notre savoureux pan-bagnat au thon, une version délicieuse du célèbre sandwich méditerranéen.
4 personnes
Froid
Facile
Entrée
15 min
Mini
Une recette réalisé avec
Ingrédients
- 1 boîte 140 g de thon entier nature MSC Saupiquet
- 2 bulbes de fenouil
- 1 poivron rouge
- 4 tomates bien mûres
- 150 g d’olives noires
- 2 pincées de thym
- 1 boîte de filets d’anchois à l’huile d’olive
- 4 petites boules de pain de campagne
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un citron, sel, poivre
Préparation
- 1 - Faîtes griller le poivron au four jusqu’à ce que sa peau éclate. Pelez-le, videz-le et taillez-le en fines lanières.
- 2 - Nettoyez les bulbes de fenouil, découpez-les en lamelles.
- 3 - Répartissez le tout dans un plat.
- 4 - Dans un bol, mélangez le jus de citron à 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 pincée de thym, salez et poivrez.
- 5 - Versez cette sauce sur les fenouils et les poivrons que vous laisserez macérer une journée entière.
- 6 - Sortez le thon au naturel, émiettez-le et mélangez-le à la sauce.
- 7 - Lavez les tomates, partagez-en une en deux et les autres en quartiers.
- 8 - Coupez à l’horizontal le sommet des pains.
- 9 - Évidez-les en laissant 1.5 cm de mie.
- 10 - Avec les moitiés de tomates, frottez l’intérieur des pains puis remplissez-les en intercalant les lamelles de fenouil, de poivrons, les tomates, les olives noires, les anchois et le thon émietté.
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