RILLETTES HEALTHY AUX FILETS DE MAQUEREAUX À LA MOUTARDE
Découvrez une option saine et délicieuse pour vos apéritifs avec nos rillettes aux filets de maquereaux à la moutarde Saupiquet.
4 personnes
Froid
Facile
Apéritif
10 min
Mini
Une recette réalisé avec
Ingrédients
- 1 échalote
- de l'huile d'olive
- 5 cornichons
- 1 boite de filets de maquereaux à la moutarde (soit 170 g environ)
- 3 càs de fromage blanc (ou yaourt végétal)
- 1 càc de moutarde
- 1/2 bouquet de ciboulette
- quelques brins d'aneth
Préparation
- 1 - Émincer l'échalote et la faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Réserver.
- 2 - Couper les cornichons en petits morceaux.
- 3 - Déposer les filets de maquereaux dans un petit saladier puis les écraser à l'aide d'une fourchette.
- 4 - Ajouter l'échalote cuite, les cornichons, le fromage blanc, la moutarde, la ciboulette et l'aneth ciselée.
- 5 - Saler, poivrer et mélanger le tout.
- 6 - Placer dans un petit bocal en verre et réserver minimum 3 heures au réfrigérateur avant de déguster les rillettes sur des tartines de pain grillé !
- 7 - Conservation : au réfrigérateur 2 jours maximum.
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