GOUGÈRES DE THON
Appréciez nos gougères de thon, un classique français léger et aéré. Idéales en apéritif ou en accompagnement léger.
4 personnes
Chaud ou Froid
Moyen
Entrée
15 min
Mini
Une recette réalisé avec
Ingrédients
- 1 boîte 140g de Thon entier nature MSC Saupiquet
- 125g d’eau
- 75 g de farine
- 32,5 g de beurre
- 2 œufs
- 35 g d’emmental râpé
Préparation
- 1 - Sortez le thon.
- 2 - Portez à ébullition l’eau et le beurre. Hors du feu, versez la farine en une fois et travaillez vivement à la spatule, afin d’obtenir une masse lisse et homogène.
- 3 - Remettez sur le feu et desséchez la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole.
- 4 - Retirez du feu, et incorporez les œufs un par un en mélangeant uniformément.
- 5 - Ajoutez l’emmental et le thon émietté, puis mélangez délicatement.
- 6 - Sur un papier sulfurisé, disposez en quinconce de petits tas de pâte, en prenant soin de les espacer.
- 7 - Enfournez Thermostat 7 durant 15 minutes et réduisez à Thermostat 5 pour le temps restant.
- 8 - A cuisson, vos gougères seront légèrement gonflées et dorées.
- 9 - Vous pouvez les déguster ainsi, ou bien encore les farcir d’un fromage blanc aux herbes et zeste de citron !
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