HOUMOUS AVEC MOULES À L’ESCABÈCHE
Épatez vos convives avec notre houmous accompagné des moules à l'escabèche Saupiquet pour un apéritif inédit.
4 personnes
Froid
Facile
Entrée
10 min
Mini
Une recette réalisé avec
Ingrédients
- 1 boîte de moules à l'escabèche Saupiquet
- 300 g de pois chiches cuits
- Jus d'un demi-citron
- 1/2 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 glaçons
- Un bouquet de persil
- Sel
Préparation
- 1 - Rassemblez dans un mixeur les pois chiches, le jus de citron, l'ail, l'huile, un peu de sel et les glaçons, puis mixez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- 2 - Mettez l'houmous dans un bol, disposez au centre les moules et leur assaisonnement.
- 3 - Hachez le persil et répartissez le sur le tout avec les graines de sésame.
- 4 - Servez avec des toasts grillés à part.
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