MINI PIZZAS AUX FILETS DE SARDINE
Redécouvrez le classique des apéritifs avec nos mini pizzas aux filets de sardine Saupiquet
3 personnes
Chaud
Facile
Apéritif
20 min
Mini
Une recette réalisé avec
Ingrédients
- 250g de farine
- 50mL d’huile des sardines (en rajouter si besoin)
- 1/2 sachet de levure sèche boulangère (5g)
- 100mL d’eau tiède
- 1 cac de sel + origan en poudre
- Pour la sauce : coulis de tomate (+/-100g) + 1 cac de bicarbonate alimentaire (facultatif, pour casser l’acidité et lier la sauce) + origan en poudre + poivre
- 1 boîte de filets de sardines huile d’olive vierge extra
- 1 petite boule de mozzarella + un peu d’emmental râpé pour le dessus
- Origan en poudre et herbes de Provence
Préparation
- 1 - Versez la farine dans un saladier
- 2 - Ajoutez le sel, mélangez, les aromates et recommencez
- 3 - Ajoutez de l'eau
- 4 - Récupérez l'huile des sardines Saupiquet
- 5 - La verser dans le saladier
- 6 - Pétrir jusqu'à obtenir une pâte non collante (si besoin ajoutez de l'eau)
- 7 - Laissez reposer dans un saladier recouvert d'un linge humide
- 8 - Etalez la pâte puis réalisez des mini-ronds avec un emporte pièce ou à l'oeil
- 9 - Garnir avec la sauce, les morceaux de sardine Saupiquet et la mozza et un peu d'emmental râpé
- 10 - Pour finir enfournez +/- 15 minutes à 180°
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