SALADE DE COURGETTES TENDRES ET DÉS DE THON
Cette salade au thon Saupiquet est légère et colorée, parfaite pour les repas estivaux.
4 personnes
Froid
Facile
Entrée
10 min
Mini
Une recette réalisé avec
Ingrédients
- 1 boîte 140g de thon entier nature MSC Saupiquet
- 3 courgettes tendres
- 1 bocal de poivrons rouges confits
- 1 boîte de pois chiches
- 2 échalotes
- 1 botte de ciboulette
Préparation
- 1 - Lavez les courgettes, râpez-les et disposez-les dans un saladier.
- 2 - Assaisonnez avec le jus de citron, 3 cuillères d’huile d’olive, le sel, le poivre, un trait de Xérès, les échalotes et une partie de la ciboulette finement ciselée.
- 3 - Ajoutez le thon coupé en dés, mélangez, rectifiez, le cas échéant, l’assaisonnement.
- 4 - Dressez sur les assiettes, agrémentez avec les poivrons confits, quelques tranches de chorizo et, si vous le désirez, de petits croûtons de pain de campagne grillés, légèrement frottés à l’ail.
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